lukket

Buffeter

Buffeterne i menukortet  GIVSKUD ZOO og på GIVSKUD ZOO - HOSTEL har indhold, som er bestemt af årstidens ingredienser. Dertil byder vi på en buffet, hvor børn nemt vil kunne finde lækkerier til sin tallerken.

Kuvertpris pr. person for sæson-buffeterne 

DKK 375,-

Børn 3-11 år: DKK 185,-

Børn 0-2 år år: Gratis

 

Ekskl. drikkevarer og entré til GIVSKUD ZOO. Min. 20 kuverter.

 

Bestil buffet til jeres fest i GIVSKUD ZOO og GIVSKUD ZOO - HOSTEL

Drikkevarer efter forbrug

Sodavand: DKK 26,00 pr. flaske
Øl: DKK 30,00 pr. flaske
Vin: fra DKK 295,00 pr. flaske

 

Drikkevarer ad libitum kan tilkøbes 

GIVSKUD ZOOs vinterbuffet 2022-2023

Tilbydes i perioden december til og med februar. 

Forretter, vinterbuffet

Enebærsyltede sild med karry, æblesalat & brændte perleløg

Røget unghane med rød mojo, saltede kerner & syltede græskar

Salat lavet på grønkål & crudité af farvet gulerod, hertil ristede kerner

Sennepsdressing smagt til med hvidløg

Hjemmebagt brød med smør & oliventapenade

Hovedretsbuffet, vinterbuffet

BBQ-marinerede vikingkøller med confiterede persillerødder & pastinak

Langtidsstegt oksetyksteg

Rosmarin & honningbagte jordskokker

Ovnstegte kartofler med krydderurter

BBQ-sauce

Desset, vinterbuffet

Chokoladekage med syltede bær & vaniljeis

GIVSKUD ZOOs forårsbuffet 2023

Tilbydes i perioden marts - maj.

Forretter, forårsbuffet

Terrin af dansk gris med syltede bøgehatte, sennepsmayonnaise, rucola & hvedechips

Røget laksecreme fyldt med radiser & purløg, hertil asparges crudité samt egebladsalat

Tomatsalat med italiensk mozzarella, syltede rødløg og ristede kerner

Persillepesto

Hjemmebagt brød med smør & oliventapenade

Hovedretsbuffet, forårsbuffet

Lammeculotte med timian & grillet spidskål

Kalveculotte med sauté af bønner & spi

Knuste kartofler med fynsk rygeost & karse

Skysauce lavet på rosmarin

Desset, forårsbuffet

Panna cotta med rabarbergele & nødde nougatin

GIVSKUD ZOOs sommerbuffet 2023

Tilbydes i perioden juni til og med  august.

 

Forretter, sommerbuffet

Carpaccio af okse med ristede kerner, parmesan & balsamico

Skaldyrssalat med rimmet agurk, dild, citron & sprød rugbrødschips

Broccolisalat med sprødt bacon & tørrede tranbær

Aioli

Hjemmebagt brød med smør & oliventapenade

Hovedretsbuffet, sommerbuffet

Kylling fra landbrug med fritgående høns & timian sauteret majs

Langtidsstegt oksetyksteg med honningglaserede gulerødder

Nye kartofler vendt i smør, Læsø salt & krydderurter

Cremesauce lavet på timian

Desset, sommerbuffet

Luftig mazarin med hvid chokolademousse, sommerens bær & knas

Efterårsbuffet  i GIVSKUD ZOO 2023

Tilbydes i perioden september til og med november.

 

Forretter, efterårsbuffet

Røget torsk, syltede rødbede, rødbede vinagre & fennikel crudité

Bruschetta med kold andebryst, syltede æble & feldsalat

Raw salat, blomkål & variationer af spidskål

Hjemmebagt brød med smør & oliventapenade

Vinaigre & krydderurtedressing

Hovedretter, efterårsbuffet

Marineret nakkekam med rosmarin hertil sauté af svampe

Langtidsstegt okseculotte med saltbagt selleri

Kartoffelgratin med ost og jordskokker

Cremesauce lavet på timian

Dessert, efterårsbuffet

Æbletrifli med makroner og pisket flødeskum

Den mere børnevenlige GIVSKUD ZOO BUFFET i 2023

Hent printvenlig menukort med GIVSKUD ZOO Buffet 2023

Kuvertpris pr. person for GIVSKUD ZOO BUFFET 

DKK 395,-

Børn 3-11 år: DKK 195,-

Børn 0-2 år år: Gratis

 

Ekskl. drikkevarer og entré til GIVSKUD ZOO. Min. 20 kuverter.

 

Bestil buffet til jeres fest i GIVSKUD ZOO og GIVSKUD ZOO - HOSTEL

Forretter, GIVSKUD ZOO Buffet 2023

Alle forretter serveres med hjemmebagt brød og pisket smør.

 

Vælg af én af nedenstående muligheder:

2 stk. tarteletter med høns i asparges

Carpaccio af røget zebra med feldsalat, syltede rødløg, parmasan mayonnaise, sprød croutons

Røget laks med frisé & rygeostcreme hertil rugbrøds chips

Hovedretter, GIVSKUD ZOO Buffet 2023

Langtidsstegt rosa okse med rosmarinristede svampe

Kyllingebryst fra fritgående høns med grillet grønt

BBQ marineret vikingekøller med selleri

Petit kartofler vendt med persille & Læsø salt

Flødekartofler

Raw-salat med hvedekerner, semi-dry tomater & vinaigre dressing

Grøn salat lavet på romaine salat med urtedressing

Couscous salat med ærter

2 slags sauce, rødvinssauce lavet på stegesky fra rosa okse & tomatiseret fløde sauce

Dessert buffet, GIVSKUD ZOO Buffet 2023

Chokolade brownie med syltede skovbær & nøddekrokant

Mazarin med hvidchokolade & syltede havtorn

2 valgfri is, hertil chokoladesauce og krymmel

Kaffe med sødt

Inspirerende festlokaler

De lækre buffetter kan nydes i særlige selskabslokaler både i GIVSKUD ZOO og på GISKUD ZOO - HOSTEL. I lokalerne er dyrene tydelige. De indgår f.eks. som dekoration på væggene, som pynt, udstoppede dyr og endda som levende dyr, da et af festlokale ligger i kæmpeoddernes anlæg. Find jeres favorit lokale til jeres fest.

Særlig konfirmationsbuffet

Der er tænkt i en helt speciel buffet tli jeres konfirmand til deres store dag. Her er lagt særligt vægt på at ramme de unges smag. Når I holder konfirmation i GIVSKUD ZOO får konfirmanden også en gave fra GIVSKUD ZOO.

 

Se mere om konfirmation i GIVSKIUD ZOO og på GIVSKUD ZOO - HOSTEL.

Billettype:
Barn (3-11 år)
Antal:
0 stk
Billettype:
Voksen (12+år)
Antal:
0 stk
Billetter kan bruges i 2023 sæsonen som er 1. april - 29. oktober.