Event i GIVSKUD ZOO: Høstmarked

Klima og bæredygtighed er i høj grad på dagsordenen i disse år, og det vil det også være, når  GIVSKUD ZOO - ZOOTOPIA byder velkommen til det traditionsrige høstmarked i september, hvor der tages udgangspunkt i sanketure, det at handle lokalt og generelt at bruge naturens ressoucer på en klimavenlig og bæredygtig måde.

Ved høstmarkedet kan parkens gæster få gode fif til, hvilke lækre sager fra naturen man kan bruge i madlavningen, hvornår der er sæson for gode råvarer, og det bliver muligt at møde lokale producenter og se deres produkter ved det store høstmarked.
Der kommer en jæger, som byder på smagsprøver og fortæller om jagt i Danmark. 
Og der kommer også en ekspert i svampe, som fortæller om svampe, giver råd om hvilke man kan bruge, og hvilke svampe der er giftige, og så vil han meget gerne vil hjælpe gæsterne med at typebestemme svampe, hvis de selv medbringer nogen til høstmarkedet.

- Jeg kan selv stadig huske de hyggelige familieture fra barndommen, hvor vi var ude at plukke brombær og hyldebær som så blev lavet til syltetøj og suppe hjemme i køkkenet. Det var både en hyggelig aktivitet, og så smagte det fantastisk, siger formidler og tovholder på eventen, Cindy Sørensen, og tilføjer: 

- Det er netop det, vi prøver at give inspiration til med dette høstmarked; tag en hyggelig dag med familien og kom ud i naturen, hvor I kan sanke planter, bær, frugt og svampe. Henover efteråret er der masser af gode råvarer, som begynder at modne og være klar til at blive brugt. Og  har man ikke lige mulighed for det, er der en masse danske producenter, gårdbutikker og landmænd, som man kan købe lokale produkter hos, så man ikke altid skal ty til supermarkeder, hvor varer ofte er fragtet på tværs af kloden.

Selvfølgelig er der på høstmarkedet også en masse sjove oplevelser for børn, så hele familien sagtens kan bruge god tid på boder og aktiviteter. Børn kan både prøve at presse æblemost, kværne mel, malke og slå sig løs i den store halmlabyrint.

Markedstemningen bliver fuldendt med musik, som Jelling Spillemandslaug står for.

Høstmarkedet er åbent lørdag den 23. og søndag den 24. september 2023, begge dage fra kl. 11.00 til 16.00.

Program for Høstmarked 2023 i GIVSKUD ZOO - ZOOTOPIA

11.00 - 16.00: Høstmarkedet er åbent - kom og besøg de mange boder

11.00 - 16.00: Pres æblemost

11.00 - 16.00: Kværn dit eget mel

11.00 - 16.00 Leg i halmlabyrinten

11.00 - 16.00 Øv dig i at malke

11.00 - 16.00: Jelling Spillemandslaug spiller koncerter i løbet af dagen

11.00 - 16.00: Smag røgede specialiteter v. jæger Lars Graulund Hansen

11.00 - 16.00: Smagsprøver på festmenu fra Jacobs Spisehus

Programmet er med forbehold for ændringer.