1-5 retters menuer
I de mere klassiske menuer i GIVSKUD ZOO skal I selv sammensætte menuer. I kan vælge at byde jeres gæster fra et til fem retter i jeres menu. I menuerne er der tænkt i forskellige smage, og der en menu pr. årstid, så årstidens aktuelle spise kommer med på tallerken. Der er derfor noget for alle i menuerne.
Kuvertpris pr. person for 1-5 retter, sammensæt selv menuer
1 ret; DKK 195,-
2 retter: DKK 265,-
3 retter: DKK 335,-
4 retter: DKK 385,-
5 retter: DKK 435,-
Børn 3-11 år: Halv pris
Børn 0-2 år år: Gratis
Ekskl. drikkevarer og entré til GIVSKUD ZOO. Min. 15 kuverter.
Bestil 1-5 retters menuer til jeres fest i GIVSKUD ZOO og på GIVSKUD ZOO - HOSTEL
Vintermenu i GIVSKUD ZOO 2022-2023
Tilbydes i perioden december til og med februar.
Sammensæt selv 1-5 retter
Forretter, vintermenu i GIVSKUD ZOO 2022-2023
Marmoreret torsk, sennepsmayonnaise, syltede rødløg & rucola
Risotto, kammusling, confiterede svampe & Gammel knas (ost)
Enebærsyltede sild i karry, æblesalat & brændte perleløg
Hovedretter, vintermenu i GIVSKUD ZOO 2022 - 2023
Andebryst, sauteret rødkål, saltbagte æbler, petit kartofler slynget i smør & Læsø salt, hertil sauce af stegesky
Oksemørbrad & rilette honningbagte jordskokker, okseglace, kartoffelgratin, pure & chips
Braiseret kæber af dansk gris, rødbede i 3 variationer, pommes duchesse & ølsauce
Desserter, vintermenu i GIVSKUD ZOO 2022- 2023
Tre forskellige slags oste, salt, surt & sødt
Krydderkage, kirsebærsorbet & knuste brunekager, hertil karamelsauce
Havtornsfromage, syltede havtorn fra haven & sprød mørk chokolade med chokoladeis
Forårsmenu i GIVSKUD ZOO -2023
Tilbydes i perioden marts til og med maj.
Sammensæt selv 1-5 retter
Forretter, forårsmenu i GIVSKUD ZOO 2023
Røget laks, æblecreme, crudité radiser & ærteskud
Gazpacho Andaluz med jomfruhummer & urter
Gravet okse med syltede bøgehatte & sennepsmayonnaise
Hovedretter, forårsmenu i GIVSKUD ZOO 2023
Honningbagt laks, sauté af babyspinat, variation af grønne asparges, hollandaisesauce & dild kartofler
Kalveculotte, grillet spidskål, saltbagte rødløg, glace lavet på timian & ovnstegte kartofler
Ovnstegt lam, variation af gulerødder som pure, sautér & crudité glace lavet på rosmarin pommes rissolle
Desserter, forårsmenu i GIVSKUD ZOO 2023
Tre forskellige slags oste, salt, surt & sødt
Panacotta, rabarber gele & nødde nougatin
Hvid chokolademousse, grønolie & grønne skud fra foråret
Sommermenu i GIVSKUD ZOO 2023
Tilbydes i perioden juni til og med august.
Sammensæt selv 1-5 retter
Forretter, sommermenu i GIVSKUD ZOO 2023
Dampet hvide asparges med hollandaise, rejer & ærteskud
Grillet blomkålssuppe med blomkåls crudité & grønolie lavet på ramsløg
Kyllingeterrin fra fritgående høns, brændte syltede perleløg, rapskim mayonnaise, sprød rug & spæde salater
Hovedretter, sommermenu i GIVSKUD ZOO 2023
Meunierestegt rødspætte med brunet smør, fyldt med kapers, dild, løg & oliven hertil nye kartofler
Kalvefilet, grillet grønne asparges, blancheret springløg, stuvet friske ærter, gulerod & nye kartofler
BBQ af dansk gris, duet af champion som pure, sautér, BBQ sauce & nye grillet aspargeskartofler
Desserter, sommermenu i GIVSKUD ZOO 2023
Tre forskellige slags oste, salt, surt & sødt
GIVSKUD ZOOs fortolkning af Eton mess med jordbær, blåbær, marenges & flødeskum
Hindbærtærte med hvid chokoladeganache og vaniljeis
Efterårsmenu i GIVSKUD ZOO 2022
Tilbydes i perioden september til og med november.
Sammensæt selv 1-5 retter
Forretter, efterårsmenu GIVSKUD ZOO 2022
Røget dyrekølle, syltede ribs, urtecreme, friteret kapers & sensommer salat
Løjrom (nordens kaviar) serveret på blinis med syltede pære, fennikel crudité & creme af Tebstrup ost
Svampesuppe, sprød skinke, saltede nødder, timian olie & syltede bøgehatte
Hovedretter, efterårsmenu i GIVSKUD ZOO 2022
Bagt torsk, glaseret rødbeder, broccoli crudité, hertil persillestegte kartofler & sennepssauce
Grillet oksefilet, smørstegt græskar, græskarpure, pebersauce & pommes Anna
Kylling (fritgående), majspure, sauté med hindbær, majs, kantareller, majssauce skillet med timianolie & stegte polenta
Desserter, efterårsmenu i GIVSKUD ZOO 2022
Tre forskellige slags oste, salt, surt & sødt
Gateau Marcel, hindbær sorbet & hindbærmarengs
Creme brulee, brombær & krystalliseret chokolade
Jeres 1-5 retters menu nyder I i inspirerende selskabslokaler enten i GIVSKUD ZOO eller på GIVSKUD ZOO - HOSTEL. Lokalerne er hyggelige med dyrene som en del af oplevelsen i dekoration eller som levende eller udstoppede dyr. Glæd jer til en fest i spændende rammer.
Holder I fest i zoos åbningsperiode, kan I besøge zoo, køre på safariture, møde de over 50 dinosaurer i fuld størrelse og fire særudstillinger bl.a. Plastikplaneten samt benytte flere legepladser og aktivitetslejre. Oplevelse af bl.a. gorillaer, pingviner og langhals, som en del af en begivenhed, skaber i sandhed en særlig fest.
I kan sove billigt og komfortabelt efter jeres fest på GIVSKUD ZOO - HOSTEL. I kan også tilbyde jeres gæster det samme, så alle kan nyde jeres fest fuldt og helt. I får alle 20% rabat på værelsespriserne på GIVSKUD ZOO - HOSTEL, når I holder fest, selskab eller jubilæum enten på hostel eller i zoo. Værelserne er med eget badeværelse og plads til op til 4-5 personer.
Lækker morgenbuffet kan tilkøbes på GIVSKUD ZOO - HOSTEL.
